מתכון של עמית "אמא מכינה"
איך מכינים?
.מטגנים בצל בתוכנית בישול/צריבה מוסיפים את קוביות הבשר וצורבים מכל הצדדים/
מוסיפים את תפו"א, השעועית והגריסי פנינה.
מפזרים מעל את הקבנוסים והעצמות מוח.
מתבלים במלח ופפריקה
מוסיפים מים לכיסוי וסמ יותר.
מוסיפים את הסילאן ומערבבים.
נותנים לסיר לרתוח ומניחים עליו את הקישקע בזהירות.
מעבירים לבישול איטי על HI.
לפני השינה מעבירים ל LO עד שאוכלים.