מתכון של עמית ברקאי
שלב ראשון מורחים בקצת חרדל ומפזרים ראב ערביק של "השוק של פרנצ'סקה" .
לעטוף בנייר קצבים ( במידה ואין אפשר גם נייר אפיה ואז נייר אלומניום )
לחבר את הפרוב לנתח לשים על תוכנית רוסט 120 עד שמגיע ל 80 מעלות חום פנימי.
שלב שני, למרוח בגלייז בירה גם גם של השוק של פרנצ'סקה. מדליקים תוכנית גריל היי 10 דק'.
