מתכון של איה ששון חובבי הבשר והפיקניה בפרט זה מתכון בשבילכם! את הנתח הזה אני מכינה בבית לפחות 2-3 פעמים בחודש,עד היום בתנור ובהצלחה רבה. היום ניסיתי בפעם הראשונה בנינג׳ה, הייתי סקפטית, פחדתי שיתייבש בגלל הזמנים והטמפרטורה שלא היתה לי אופציה פחות מ120 מעלות כמו שאני רגילה בתנור. מחברים את המדחום לנתח, מפעילים את הנינג׳ה על רוסט 120 מעלות ,חום…
מתכון של חני קונאשוילי לישה בידיים ללא מיקסר כמות ל 4 לחמים לערבב קמח עם שמרים, להוסיף סוכר לערבב, להוסיף גם שמן. מוסיפים 2 כוסות פושרים ומתחילים ללוש כמה דקות. להוסיף עוד חצי כוס מים וכף מלח. ללוש. את חצי כוס המים הנותרים להוסיף בהדרגה ולפי צורך. הבצק צריך להיות דביק אבל לא דליל מידי. לשמן מעט מלמעלה, לכסות להתפיח…
מתכון של עמית (אמא מכינה)כמו כל מתכון שלי מתחיל בטיגון בצל על תוכנית בישול/צריבה. את הבצל חתכתי לחצאי טבעות וטיגנתי עם מעט שמן זית.מוסיפים 2 שום חתוך לטבעות.שהבצל קיבל צבע מוסיפים את הפילה עוף שחתוך לקוביות. מטגנים עד שמשנה צבע ומוסיפים את 2 גזרים שחתוכים למקלות, קישוא חתוך למקלות, פאק צ'וי חתוך, פלפל חריף לפי הטעם ומטגנים קלות. שמים את…
מתכון של עמית (אמא מכינה) זה הזמן לקטוף עלי חוביזה בשדות. שימו לב שאתם לא קוטפים ליד מקומות שרוססו.שוטפים טוב את העלים.מכינים בקערה 2 כוסות אורז עגול שטוף טוב, מגרדים גזר אחד.מתבלים בכפית חגיגה ירוקה, רבע כפית המפולפלת ומלח. טוחנים בנינג'ה עגבניה, בצל וחופן פטרוזליה ומוסיפים פנימה.מניחים כף ומגלגלים.בתחתית הסיר מסדרים עגבניה/בצל ועליהם שמים את העלים מסודרים.בקערה שמים רסק עגבניות,…
מתכון של עמית (אמא מכינה) אתם לא מבינים כמה זה טעים! רוצים להכין?במסננת שמים כוס אורז וחצי כוס עדשים כתומות. שוטפים טוב. מניחים בצד.בסיר שמים 2 כוסות מים רותחים, 2 כפות רסק עגבניות חצי כפית שום גבישי דק, חצי כפית אליקו, מלח, חצי כפית סוכר, 2 כפות שמן.מערבבים טוב.מוסיפים פנימה את האורז והעדשים.מדליקים על תוכנית סיר לחץ 4 דק'.לאחר סיום…
מתכון של עמית (אמא מכינה) ככה פשוט ככה טעים…מתאים למי שנמנע מגלוטן."לאפה" גבנצ עם כל מה שאוהבים בפנים.שמים פרוסות גבנצ על תבנית עם נייר אפיה. מתבלים איך שאוהבים. הפעם שמתי את הקראנצ'ית של התבלינים של איילת. הכנסתי לאובן של נינג'ה על צליה 220 מעלות עד שהקצוות צהיו שזופים. ניתן להכין בנינג'ה גריל. מי שיש לו את הדגם של ה653 לעשות על…
מתכון של עמית (אמא מכינה) אני לא יודעת אבל הדבר הראשון שעלה לי לראש שחשבתי מה אפשר להכין עם בירה וגם יתאים לנשנוש איתו.קבלו את הבצק הכי קל להכנה!500 גר' קמח (3 וחצי כוסות)1 כף שטוחה מלחכפית סוכר1 כוס בירה לבנה (250 מ"ל)חצי כוס שמןשמים הכל בקערה גדולה ומערבביםעד שמקבלים בצק נוח לעבודה.מחלקים ל3 כדורים ומצפים בשמן. מניחים ל15 דק'…
מתכון של עמית (אמא מכינה)נשמע מסובך אבל ממש פשוט וטעים ממש!גם בלי הרבה קלוריות ופתרון מעולה לארוחת ערב. אז איך מכינים:בקערה מערבבים 3 ביצים, כוס מים, 1/4 כוס שמן (אני שמה לפי העין לא הרבה) מלח, פלפל וכל תבלין שבא לכם.במחבת/פודי מטגנים בצל אחד ותרד (צריך הרבה) מתבלים במלח ופלפל (לא הרבה). כשמתקרר טיפה קערה מערבבים עם קוביית בולגרית (אני…
מתכון של עמית (אמא מכינה)באמת פשוטות שעושים בכלי אחד.אז מה צריכים? 2 כוסות קמח3/4 סוכר1/4 כוס שמן2 ביציםכפית תמצית ונילכפית אבקת אפייה1/4 כפית מלח1/4 כוס מיםכפית המתוקה של התבלינים של איילתכוס שקדים שלמים טבעיים איך מכינים?בקערה שמים את כל הרטובים ולאחר מכן את היבשים ומערבבים טוב. שימו לב שזה דביק.נכין תבנית עם נייר אפיה.נחלק את הבצק לשניים. נקח את האחת החתיכות ונסדר בעזרת ידיים…
מתכון של עמית (אמא מכינה) מתה על המאפינס האלה!זה מתכון שאתם חייבים לשמור.מערבבים הכל בכלי אחד, שמים בקאפקייקס, לנינג'ות וזהו! מבטיחה לכם שזה הולך להיות מתכון קבוע שלכם.התוספות משתנות… מה שיש בבית שוקולד, אוכמניות, תפוחים הכל! בקערה מערבבים –2 כוסות קמח ( אפשר לבן או כוסמין)שקית אבקת אפיהכוס חלב (אפשר צמחי)4 ביציםכפית תמצית וניל3/4 כוס סוכר חום1/2 כוס שמןגביע יוגורט…