הפיצה הזאת ממזמן החליפה אצלנו את הפיצה הרגילה… מתחילים עם לקלות חציל בנינג'ה גריל על max כ20 להפוך באמצע. לתת להתקרר ולרוקן. בנתיים להכין בשמל בסר – 50 גר' חמאה ממיסים. מוסיפים 50 גרם קמח ומערבבים שופכים פנימה 500 מ"ל חלב (אפשר חלק להחליף בשמנת) ומערבבים כל הזמן עד שמסמיך ומתאחד. מתבלים במלח ופלפל. בנתיים טוחנים את החציל בנינג'ה ומוסיפים…
מדליקים את הנינג'ה על תוכנית אפיה 180 מעלות, 10 דק'. במיקסר עם וו לישה מכניסים את כל המרכיבים של הבצק חוץ מהמלח שמוסיפים לאחר לישה קלה מוסיפים את המלח. מעבדים את הבצק כ5 דק' יוצרים כדור, שמים בקערה טיפונת שמן זית ומגלגלים את הבצק. מכסים בניילון נצמד ושמים במקום חמים. לאחר שתפח והכפיל את עצמו מחלקים לפי הכמות שרוצים. קולעים…
מתכון של עמית (אמא מכינה) שמים כרובית שלמה בסלסלה כשמתחת יש את המינימום מים (2 כוסות מים רותחים) לסיר לחץ. מדליקים על 2 דק' סיר לחץ hi. בנתיים בקערית שמים 2 כפיות מיונז כפית שטוחה חרדל דיזון, כפית שטוחה שמן זית, כפית שטוחה פפריקה מעושנת, מלח לפי הטעם ומערבבים. כאשר סיר הלחץ מסתיים מוציאים את הלחץ. מברישים את הכרובית מכל…
מתכון של עמית (אמא מכינה)כמו כל מתכון שלי מתחיל בטיגון בצל על תוכנית בישול/צריבה. את הבצל חתכתי לחצאי טבעות וטיגנתי עם מעט שמן זית.מוסיפים 2 שום חתוך לטבעות.שהבצל קיבל צבע מוסיפים את הפילה עוף שחתוך לקוביות. מטגנים עד שמשנה צבע ומוסיפים את 2 גזרים שחתוכים למקלות, קישוא חתוך למקלות, פאק צ'וי חתוך, פלפל חריף לפי הטעם ומטגנים קלות. שמים את…
מתכון של עמית (אמא מכינה) זה הזמן לקטוף עלי חוביזה בשדות. שימו לב שאתם לא קוטפים ליד מקומות שרוססו.שוטפים טוב את העלים.מכינים בקערה 2 כוסות אורז עגול שטוף טוב, מגרדים גזר אחד.מתבלים בכפית חגיגה ירוקה, רבע כפית המפולפלת ומלח. טוחנים בנינג'ה עגבניה, בצל וחופן פטרוזליה ומוסיפים פנימה.מניחים כף ומגלגלים.בתחתית הסיר מסדרים עגבניה/בצל ועליהם שמים את העלים מסודרים.בקערה שמים רסק עגבניות,…
מתכון של עמית (אמא מכינה) אתם לא מבינים כמה זה טעים! רוצים להכין?במסננת שמים כוס אורז וחצי כוס עדשים כתומות. שוטפים טוב. מניחים בצד.בסיר שמים 2 כוסות מים רותחים, 2 כפות רסק עגבניות חצי כפית שום גבישי דק, חצי כפית אליקו, מלח, חצי כפית סוכר, 2 כפות שמן.מערבבים טוב.מוסיפים פנימה את האורז והעדשים.מדליקים על תוכנית סיר לחץ 4 דק'.לאחר סיום…
מתכון של עמית (אמא מכינה)נשמע מסובך אבל ממש פשוט וטעים ממש!גם בלי הרבה קלוריות ופתרון מעולה לארוחת ערב. אז איך מכינים:בקערה מערבבים 3 ביצים, כוס מים, 1/4 כוס שמן (אני שמה לפי העין לא הרבה) מלח, פלפל וכל תבלין שבא לכם.במחבת/פודי מטגנים בצל אחד ותרד (צריך הרבה) מתבלים במלח ופלפל (לא הרבה). כשמתקרר טיפה קערה מערבבים עם קוביית בולגרית (אני…
מתכון של עמית (אמא מכינה)באמת פשוטות שעושים בכלי אחד.אז מה צריכים? 2 כוסות קמח3/4 סוכר1/4 כוס שמן2 ביציםכפית תמצית ונילכפית אבקת אפייה1/4 כפית מלח1/4 כוס מיםכפית המתוקה של התבלינים של איילתכוס שקדים שלמים טבעיים איך מכינים?בקערה שמים את כל הרטובים ולאחר מכן את היבשים ומערבבים טוב. שימו לב שזה דביק.נכין תבנית עם נייר אפיה.נחלק את הבצק לשניים. נקח את האחת החתיכות ונסדר בעזרת ידיים…
מתכון של עמית (אמא מכינה) מתה על המאפינס האלה!זה מתכון שאתם חייבים לשמור.מערבבים הכל בכלי אחד, שמים בקאפקייקס, לנינג'ות וזהו! מבטיחה לכם שזה הולך להיות מתכון קבוע שלכם.התוספות משתנות… מה שיש בבית שוקולד, אוכמניות, תפוחים הכל! בקערה מערבבים –2 כוסות קמח ( אפשר לבן או כוסמין)שקית אבקת אפיהכוס חלב (אפשר צמחי)4 ביציםכפית תמצית וניל3/4 כוס סוכר חום1/2 כוס שמןגביע יוגורט…
מתכון עמית (אמא מכינה) השנה החלטנו לפצח את נושא הכנת הערמונים והצלחנו!בגינה שלנו גדל עץ ענקי של ערמונים ובכל שנה יש לנו מלא ערמונים.רצות השמועות שבשביל שיתקלף צריכים לבשל ואז לחרוץ ואז לאפות.בקיצור אצלנו עובד אחרת…קודם כל כמה שהוא יותר טרי ככה יותר קל לקלף.אצלנו עובד לשים בתוכנית גריל hi כ12 דק'. הקליפה מתקלפת בקלות.תגידו לי אם עבד גם לכם?