מתכון של עמית "אמא מכינה" בעיני זאת התוספת הכי כיפית בעל האש עם טחינה גולמית מעל. משהו בכרוב השרוף עושה אותו מושלם. חותכים כרוב לפרוסות, נסו לחתוך פרוסות דקות ואחידות. מניחים על נייר אפיה שופכים שמן זית ומתבלים כמו שאוהבים… הוא הולך מעולה גם רק עם מלח ופלפל. אני הפעם השתמשתי בתערובת אליקו של התבלינים של איילת שנתן לו טיפה…
מתכון של עמית "אמא מכינה" קמתי בבוקר עם הרצון לעשות ניסויים. הוחלט לעשות על בייגלה ירושלמי! העמדתי קודם כל את הבצק ונתתי לו לתפוח ואז חשבתי איך אני משדרגת. השתמשתי בתבלינים של איילת לתת טעם שונה לכל אחד. להכנת הבצק – בתחתית קערת הלישה שמים את המלח, מעל מניחים את הקמח, שמרים, סוכר, שמן והנוזלים. לשים עד שהופך להיות לכדור…
מתכון של עמית "אמא מכינה" קבלו מתכון לפוטטוס מושלמים שאי אפשר להפסיק לאכול חותכים את תפוא לסירות. מניחים בכלי של האייר פרי (עם החורים) שמים בתוך הסיר הכללי של הפודי/סמארט ליד עם כוס מים רותחים. מדליקים על תוכנית סיר לחץ ל 1 דקה. כשהסתיים משחררים לחץ ונותנים טיפה להתקרר. בנתיים מערבבים בקערה קורנפלור, מיונז, כפית חרדל, מלח, פפריקה מעושנת ושום…
מתכון של עמית "אמא מכינה" מערבבים את הביצים עם הסוכרים בעזרת מטרפה. מוסיפים את שאר המרכיבים. שמים בתבנית משומנת (עגולה שמתאימה למכשיר או 2 אינגליש קייק) מכניסים לגריל על תוכנית אפיה 170 מעלות כ12 דק או עד שקיבל צבע וקייסם יוצא יבש. אפשר גם בפודי/סמארט ליד על אפיה ב170 מעלות כ30 דק'. לפעמים אני מכינה גם בקאפקייקס ולוקח 15-17 דק'.…
מתכון של עמית "אמא מכינה" מערבבים את מרכיבי המרינדה בקערה – לימון, סילאן, שמן זית, חרדל דיג'ון, שום כתוש, מלח. מסדרים את נתחי הסלמון בפנים ונותנים לו השריה של לפחות שעה. מדליקים את הפודי על תוכנית אפיה/צליה 200 מעלות, 15 דק שמסתיים מעבירים לתוכנית גריל עד שמתקבל צבע יפה.. ניתן לעשות גם בנינג'ה גריל על תוכנית צליה יקח לזה פחות…
מתכון של עמית "אמא מכינה" מתאים במיוחד ליום החורפים תכינו ושבו עם שמיכה מול הטלוויזיה. אני לא יכולה להעביר לכם את הטעם אבל משהו בשימוש של הסיר לחץ יצר טעם מרוכז ומטורף של התפוחים. חותכים את התפוחים לרבעים ומוציאים את הליבה. שמים את כל המרכיבים בסיר ומדליקים שעה על תוכנית סיר לחץ hi. משחררים את הלחץ בסיום ופותחים. מסננים בעזרת…
מתכון של עמית "אמא מכינה" מדליקים את הפודי/סמארט ליד/ספידי על תוכנית בישול/צריבה מטגנים את הבצל. בנתיים מכינים את שאר הירקות – במעבד מזון או פומפיה מגרדים את הגזר והקישוא. חותכים את הבצל הירוק לטבעות וקוצצים את הפטרוזליה והכוסברה מערבבים עם ביצים ותבלינים. שופכים הבצל ומערבבים. מבשלים עם מכסה על בישול/צריבה. כשרואים שלא נוזלי מלמעלה מעבירים לתוכנית גריל לכמה דק' עד…
מתכון של עמית "אמא מכינה" שמים בקערת המיקסר עם וו גיטרה את הקמח, השמרים, אבקת אפייה וסודה מדליקים את המיקסר על מהירות נמוכה עד שהתערובת מעורבבת טוב מוסיפים מלח וסוכר כל אחד בצד שונה ומערבבים שוב. מוסיפים את השמן ומתחילים ללוש. בהדרגה מוסיפים את המים לא להוסיף הכל מההתחלה לפעמים מספיק גם כוס ורבע. לשים עד לקבלת בצק אחיד וגמיש.…
מתכון של עמית "אמא מכינה" מפעילים את הפודי או הסמארט ליד על תוכנית בישול/צריבה. מוסיפים קצת שמן ואת הבצלים שחתכנו לקוביות. לאחר טיגון קל מוסיפים פנימה שום, עגבניות, גמבות ופלפל חריף (כל אחד לפי הכמות שלו). אחרי בישול קצר מוסיפים גם את הפטרוזליה ומתבלים במלח, פלפל. לסיום מוסיפים לפחות 2 כוסות מים רותחים ומערבבים סוגרים על תוכנית סיר לחץ ל5…
מתכון של עמית "אמא מכינה" במעבד מזון מרסקים עם דיסקית הפומפיה הגדול גזרים, קישואים ותפו"א .בקערה שמים חיתול טטרא ושופכים מעל.מחליפים לסכינים ומרסקים כוסברה, פטרוזליה, בצל ושומים.מוסיפים לירקות וסוחטים טוב טוב.שמים בקערה ומערבבים עם ביצים וקמח.מתבלים במלח, פלפל וכורכום.מערבבים טוב ומקצצים קציצות.מחממים את המכשיר על תוכנית אייר פרי (טיגון) 180 מעלות ושמים 30 דק' (שיהיה לכמה נגלות) שהופיעה הודעה שניתן…