מתכון של עמית "אמא מכינה" על תוכנית בישול/צריבה מטגנים עם השמן את הבצל והשום. כשמקבל צבע מוסיפים את קוביות הבשר לצריבה מכל הצדדים. מוסיפים את הרסק והתבלינים לטיגון קל. מוסיפים את המים הרותחים, הסלרי והדלעת. מביאים את המרק לרתיחה. מעבירים לתוכנית סיר לחץ לשעה וחצי. בסיום התוכנית מוסיפים את הקובות הקפואות ומדליקים על תוכנית סיר לחץ לעוד 15 דק'. תהנו!
מתכון של עמית "אמא מכינה" כיצד מכינים? בקערת המיקסר שמים 1.5 כוסות מים חמימים עם השמרים והסוכר. נותנים להם כ10 דק' להתחיל לעבוד. מוסיפים את הקמח ומתחילים לערבב. לאט לאט מוסיפים את המים הנותרים. לא בטוח שצריך את הכל. כאשר הבצק נפרד מהדפנות. מקמחים את הכלי ומגלגלים את הבצק ככה שהכל יהיה מכוסה. נותנים לו לתפוח כשעה. מקמחים משטח עבודה…
מתכון של עמית "אמא מכינה" מטגנים לפי הסדר את המצרכים. מטגנים קצת בינהם – בצל, נקנקיות, עגבניות, רסק עגבניות . מוסיפים את כל התבלינים מערבבים פנימה את הפסטה. מוסיפים מים רותחים שיכסו כמעט את הפסטה. מדליקים סיר לחץ 4 דק'.
מתכון של עמית "אמא מכינה" נשמע מסובך אבל ממש פשוט וטעים ממש! גם בלי הרבה קלוריות ופתרון מעולה לארוחת ערב. כיצד מכינים?שמן, מלח, פלפל וכל תבלין שבא לכם.בקערה מערבבים ביצים, מים,תרד טרי וחולטים עם מים רותחים. מסננים.בקערהמוסיפים לקערה חצי קוביה בולגרית מעודנת, קוטג'/ריקוטה, גבנצ ותיבול לפישום גבישי, אבקת בצל וחגיגת עגבניה הטעם.מרססים תבנית ופורסים עלה פילו מניחים בתבנית ככה שהיא…
מתכון של עמית "אמא מכינה" ברגע שעשיתם פעם אחת אי אפשר לחזור אחורה לסיר על האש. הטעמים יוצאים עמוקים וטעים בטירוף. מדליקים על בישול/צריבה שמים טיפה שמן ומוסיפים בצל גדול שחתוך לחצאי טבעות. ומטגנים קלות. מוסיפים את שאר המצרכים ושמים מים רותחים עד כמעט פס המקסימום. מדליקים על תוכנית סיר לחץ 30 דק'. לטעמים יותר עמוקים אפשר גם שעה.
