מתכון של עמית "אמא מכינה"
בקערה שמים בשר טחון,שיני שום כתוש, פטרוזליה קצוץ, תבלין הקציצות של ניסים, מלח, אבקת שום, ביצה, פירורי לחם. מערבבים טוב טוב. יוצרים קציצות ומניחים בצד.
בסיר של הסמארט ליד מטגנים פרוסות בצל עם שמן זית על תוכנית בישול צריבה. כשקיבל צבע מוסיפים קופסאת רסק עגבניות קטן, פחית עגבניות מרוסקות וכ5 כוסות מים רותחים. מתבלים במלח, פפריקה מתוקה, חגיגית עגבניות טחונה וכף סוכר. מביאים לרתיחה.
אם אתם משתמשים בבמיה טריה צריכים להכין מראש לטגן אותם על מנת לסגור. אם משתמשים בקפוא מכניסים ישר לרוטב.
לאחר שהוספתם את הבמיה לרוטב מוסיפים את הקציצות.
סוגרים על סיר לחץ 10 דק'.
זהו…. אם לא אוכלים ישר תשאירו על חימום.
2 Comments
הי,
תודה רבה על המתכון הזה, כמו גם על רבים וטובים אחרים.
אלא שבמתכון הזה את מציינת שיש קציצות בשר, אבל הן לא מוזכרות במתכון עצמו.
הערה חשובה נוספת – כללית:
חשוב לשנות את צבע הפונטים לשחור כדי שניתן יהיה לקרוא ולהדפיס בקלות.
תודה,
גלעד
תודה. אכן היתה בעיה עם המתכון ותוקן.