מתכון של עמית מאיר (אמא מכינה) אחד הדברים שאני יותר אוהבת מעושנים זה עוף! אז קבלו מתכון פשוט של עוף שלם בגריל מעשנה של נינג׳ה! אני החלטתי לפתוח את העוף בשביל שהוא יקבל כמה שיותר טעמים של עישון. מחברים אליו את המד חום (אני שמתי בחזה) מדליקים את המכשיר על תוכנית עישון ואז על כפתור הגדרות ובוחרים את הסוג ״עוף״.…
מתכון של נובה שי הכמות לשני דגים מערבבים בקערה – 4 כפיות מלח, 2 כפיות סוכר וכפית עשבי. מורחים בכל צד ובפנים. משרים שעה במקרר. שוטפים מייבשים וקושרים . מכניסים למעשנה של נינג'ה על תוכנית עישון בטמפרטורה של 120 מעלות כשעה.