מתכון של ענת שקד לפני שמתחילים חותכים 1.5-2 קילו פרגיות לחתיכות גדולות יחסית, לשים בקערה גדולה עם קופסה של קרם קוקוס (לא מי קוקוס, קרם) ונותנים לזה לנוח. מפעילים את הפודי על ״בישול/צריבה״: בשמן קנולה מטגנים את הבצל קצוץ קטן עד שמשחים. בשמן לטגן ולערבב כל הזמן שלא ישרף: מערבבים בקערה: זרעי חרדל, זרעי כמון, גראם מסאלה, קארי צהוב, כפות…
מתכון של יפעת בנג'י עמרמי קוצצים בצל אחד ומטגנים אותו בשמן זית בסיר על תוכנית בישול/צריבה. חותכים את הבשר לקוביות בגודל 4 ס"מ על 4 ס"מ בערך. מוסיפים את קוביות הבשר לבצל הקצוץ ומטגנים ל"סגירת" קוביות הבשר. מוציאים מהסיר. מפרידים את העלים מעשבי בטיבול וקוצצים היטב. חותכים את הבצל השני דק ומטגנים במעט שמן, מוסיפים כרישה קצוצה. מוסיפים את רסק…
מתכון של יפית נחשון חותכים את הטופו לרצועות, שמים בקערה עם תבלינים (תבלין שווארמה, גריל עוף, שום גבישי, כורכום, מלח, פפריקה, פלפל שחור) וקצת שמן זית. מכניסים למקרר לכמה שעות לספיגת טעמים. מדליקים את הנינגה על תוכנית אייר פרי 180 מעולת. מכניסים לאחר חימום שני בצלים קצוצים, עם תרסיס שמן ומעט מים כשהבצל הפך שקוף ומעט שחום בצדדים, מוסיפים את…
מתכון של עמית "אמא מכינה" מטגנים 2 בצלים קטנים על בישול/צריבה.מוסיפים 2 שיני שום קצוצים. מערבבים..מכניסים 3 עגבנית חתוכות לקוביות קטנות וקופסאות עגבניות מרוסקות 400 גר'.לאחר מכן מוסיפים את הבשר ומפוררים.3 כוסות נוזלים ( אני הוספתי 2 כוסות ציר בקר וכוס מים). מתבלים לפי הטעם – כף לילו ספייס, כף פפריקה מתוקה, מלח ופלפל. מכניסים את הפסטה ומערבבים. סוגרים את…
מתכון של רותי דוד משרים נתחי סלמון במרינדה של לימון, שמן זית, כף חרדל, עשבי תיבול ושום. חותכים ירקות, גבעולי סלרי, גמבה וגזר קטן. שמים תוכנית בישול/צריבה, קצת שמן זית ואת הירקות עד שמתרככים קצת, מוסיפים שתי כוסות קינואה ושלוש כוסות מים, מלח פלפל, שמים את הסלמון על הרשת ומכניסים לסיר. את שארית המרינדה מטפטפים מעל. מעבירים לתוכנית ארוחה שלמה…
מתכון של עדן אוריון מערבבים בשר טחון (קילו) עם תבלינים, בצל, שום, צנובר, פטרוזיליה, כוסברה, מה שבא…פורסים חמש פיתות לשני עיגולים מכל פיתה.משטחים 100-120 גרם מהתערובת על כל חצי פיתה וצרים צורת אוזן המן ומניחים הפוך שלא יתפרק.מחממים את הנינג'ה על גריל מדיום על 200.שמים 3-5 אזניים הפוכות בנינג'ה לפי הגודל שיש לכם ומרססים בשמן מעל. 10-12 דקות עם להפוך…
מתכון של עדן אוריון מקלפים שני חצילים, חותכים לקוביות שמים בנינג'ה תוכנית אייר פריי עשרים דקות, ערבוב באמצע. בקירה גדולה. מערבבים את קוביות החציל האפויות עם גבינות, אני שמתי ברינזה וצהובה מגורדת. לוקחים שני דפי אורז, טובלים במים עד לריכוך. שמים כף גדושה מהתערובת בערך שישית, על שני הדפים ומקפלים וסוגרים. ככה שישה בורקסים. מברישים עם ביצה, מפזרים שומשום ושמים…
המתכון "הסודי" של מייג'ור (רס"נ במיל' דימ') עדן אוריון המתכון: למגש קילו שוקיים, כנפיים, עוף מפורק וכו' בקערה מערבבים: 2 כוסות קמח 1/2 כוס קורנפלור שקית אבקת אפייה (אם הקמח תופח אז לא צריך) כפית גדושה פפריקה כפית מלח פלפל גרוס כל מני תבלינים אחרים "סודיים" שבא לכם עליהם מערבבים היטב בקערה אחרת: 2 ביצים 2 כפות שמן תבלינים שמתאימים…
מתכון של עמית "אמא מכינה" על תוכנית בישול/צריבה מטגנים עם השמן את הבצל והשום. כשמקבל צבע מוסיפים את קוביות הבשר לצריבה מכל הצדדים. מוסיפים את הרסק והתבלינים לטיגון קל. מוסיפים את המים הרותחים, הסלרי והדלעת. מביאים את המרק לרתיחה. מעבירים לתוכנית סיר לחץ לשעה וחצי. בסיום התוכנית מוסיפים את הקובות הקפואות ומדליקים על תוכנית סיר לחץ לעוד 15 דק'. תהנו!
