מתכון של עמית – אמא מכינה שלב 1: הכנת תפוחי האדמה שלב 2: הכנת המרינדה שלב 3: סידור הדג ותפוחי האדמה שלב 4: בישול באייר פרי ריל – https://www.youtube.com/shorts/bgttbT1SBtM
מתכון של סיוון מאיה לוקחים תפו"א שלמים, לא מקולפים ולא מבושלים לפני. שמים על תבנית הבסיס לפי הסדר: נייר כסף (לא חובה), מלח גס ואת תפו"א. להפעיל תכנית אייר פריי 200 מעלות למשך 20 דק. להפוך באמצע (זה בסדר שתפו"א כבר בפנים בזמן חימום מקדים). בתום התכנית, להעביר למצב גריל hige למשך עוד 20 דקות. גם להפוך באמצע. *לטעם מעושן,…
מתכון של סיון מאיה מתכון ל2 תבניות אינגלייש קייש טורפים בקערה: שמן, ביצים, קליפה ומיץ לימון, יוגורט וסוכר לבלילה אחידה. מנפים מעל הקמח ואבקת אפייה ומערבבים עד הטמעת הקמח בבלילה. לאפות בנינגה : bake. 150 מעלות. 30 דקות קיסם יבש אפשר להוסיף זיגוג קל על העוגה: לערבב קצת אבקת סוכר, כפית מיץ לימון וקצת גרידה, כף מים רותחים. לערבב ולהבריש…
מתכון של סיון מאיה לשמן תבנית עגולה (אני שמתי מעל נייר). להניח טורטייה גדולה שתבצבץ בשוליים. לטרוף 3 ביצים עם כף גדושה גבינה לבנה/קוטג. להוסיף מלח, פלפל, אורגנו. למזוג לטורטייה. להוסיף גבינת פטה/בולגרית. להוסיף פטריות, עגבניות. אפשר תרד מעל. אני פרסתי בצל. לערבב בעדינות כך שגם החלק העליון יהיה טבול מעט בבלילה. מצב אפייה 170 מעלות כחצי שעה (יש לי…
מתכון של עמית מאיר (אמא מכינה) אז קודם כל מתחילים עם הפלאים, שמים אותם בתא. מכוונים לתוכנית צליה 300 מעלות כ30 דק. לוחצים קודם על woodfire flavour זה יתחיל בחימום והעישון. בנתיים מכינים את הירקות. השתמשתי ב2 קישואים, 2 בטטות ו2 בצלים. חוצים אותם 2 ומסדרים בתבנית מפזרים מעל שמן זית, מלח ותערובת עשבי תיבול. ברגע שיופיע להוסיף את האוכל…
מתכון של מיטל ברכה 5 דקות עבודה ויצאו לי 2 קערות ענקיות לוקחים 2 כרוביות יחסית קטנות, משרים במים עם חומץ בכדי לנקות חרקים. במעבד מזון שמים: חבילת בצל ירוק, חבילת פטרוזיליה, חבילת כוסברה, חבילת נענע (אל תוותרו על הנענע!), מקלות סלרי שמים על תוכנית פולסים. (לא נכנס הכל בפעם אחת אז עשיתי כמה נגלות) שופכים הכל לקערה ומכניסים את…
מתכון של מיטל ברכה בקערה מערבבים כוסברה קצוצה, שמנ"ז ושום. מכניסים בחלק הפנימי של הדג פרוסות לימון ומברשים מהמרינדה. חורצים בחלק העליון חריצים ומכניסים גם בחריצים מהמרינדה. מפסרים מעל קצת מלח גס ופלפל שחור גרוס. מדליקים את הגריל על גריל High ל6 דקות שמבקש להכניס מכניסים. אין צורך להפוך את הדג באמצע.
מתכון של עמית "אמא מכינה" נעלמתי קצת… הרגשתי לא נוח לייצר תוכן שיש פה מלחמה בצפון, שיש מלא הרוגים, שיש חטופים ושבעיקר הלב שלי פצוע עם חור ענקי.הרגשתי שאין לי את הזכות הזאת להמשיך הכל רגיל.אתמול היתה לי שיחה עם הגר שהיא בעיני גיבורה שהיא החליטה להישאר בגליל ולהמשיך לעבוד ולחיות למרות שזה סיכון מטורף. אתמול הגר אמרה לי שאני…
מתכן של שרונה וקשי-יצחק משרים את העדשים כשעה בכלי. לאחר מכן מרתיחים במים לכ10 דק'. מגרדים בפומפיה את הבצל, תפו"א והגזר. מוסיםפים לקערה את כל המרכיבים ונותנים להתקרר להתייצבות במקרר כרבע שעה. משמנים נייר אפיה בספריי שמן. ומניחים את הקציצות, ומרססים מעל במעט ספריי שמן. מדליקים על תוכנית אייר פרי (טיגון), 200 מעלות כ10-15 דקות. לקריספיות – ניתן להפוך את…
