מתכון של עמית (אמא מכינה) שמים כרובית שלמה בסלסלה כשמתחת יש את המינימום מים (2 כוסות מים רותחים) לסיר לחץ. מדליקים על 2 דק' סיר לחץ hi. בנתיים בקערית שמים 2 כפיות מיונז כפית שטוחה חרדל דיזון, כפית שטוחה שמן זית, כפית שטוחה פפריקה מעושנת, מלח לפי הטעם ומערבבים. כאשר סיר הלחץ מסתיים מוציאים את הלחץ. מברישים את הכרובית מכל…
מתכון של עמית (אמא מכינה) אני מאוד אוהבת את האורז הזה כי פשוט שמים את הכל בסיר ומדליקים וזה מוכן! והריחות מטורפים. זה אורז חגיגי ותמיד נגמר. שמים את כל המרכיבים בתוך הסיר מדליקים על תוכנית סיר לחץ 5 דק' ומוכן! רוצו ותכינו ותבואו לספר איך יצא.
מתכון של בר נוימן אופן ההכנה: מעט שמן, חימום 3 דק מקדים מצב saute טמפרטורה גבוהה, משחימים את הבצל והג׳ינג׳ר עד שמשחים (בערך 4 דק מכל צד) בינתיים מרתיחים את העצמות במים להוציא את כל הג׳יפה. קולים את התבלינים (אניס, זרעי כוסברה, זרעי שומר, קינמון, הל, ציפורן) על מחבת יבשה. נזהרים לא לשרוף. מוסיפים לסיר עם הבצל והג׳ינג׳ר את התבלינים,…
מתכון של עמית (אמא מכינה) מטגנים על תוכנית בישול צריבה בצל חתוך לטבעות, מוסיפים את השום, העגבניות הקצוצות, הגזרים, הסלרי וכוס וחצי עדשים חומות שטופות וכוס חומוס מושרה. מוסיפים את התבלינים – כמון, כורכום, מלח, חוויג למרק (אבקת מרק) שמים כליטר וחצי מים רותחים. מביאים לרתיחה. מוסיפים פטרוזליה וכוסברה קצוצים לפי הטעם. כשרותח מעבירים לתוכנית סיר לחץ 15 דק’. לאחר…
מתכון של דניאלה פרידור קונים מהקצב אסאדו, שריר, כתף, וכמה עצמות עם שומן חותכים 2 בצלים גדולים לרבעים ומטגנים במעט שמן עד שמשחימים מוסיפים תפו״א חתוך לקוביות גדולות נותנים לו גם מעט להשחים בצלחת נפרדת ממליחים ומפלפלים את נתחי הבשר ( את העצמות לא צריך) מכניסים את כל הבשר לתוך הסיר מוסיפים כפית וחצי כורכום ראש שום שלם נקי 2…
מתכון של עמית "אמא מכינה" בקערה שמים בשר טחון,שיני שום כתוש, פטרוזליה קצוץ, תבלין הקציצות של ניסים, מלח, אבקת שום, ביצה, פירורי לחם. מערבבים טוב טוב. יוצרים קציצות ומניחים בצד.בסיר של הסמארט ליד מטגנים פרוסות בצל עם שמן זית על תוכנית בישול צריבה. כשקיבל צבע מוסיפים קופסאת רסק עגבניות קטן, פחית עגבניות מרוסקות וכ5 כוסות מים רותחים. מתבלים במלח, פפריקה…
מתכון של עמית "אמא מכינה" זה מסוג המרקים שאני הכי אוהבת בחורף.מרק עם מלא מרקמים וטעמים.אז קודם כל אני אגיד שזה מרק של עצלנים בתכלס ההכנה שלו גג 5 דק'.אז מה שאתם צריכים לשים על השיש שיהיה מוכן – בשר טחון טרי , לקט פיאסטה מקסיקנית של סנפרוסטמלקות סלרי, רסק קטן, שעועית לבנה, גריסי פנינה, פפריקה מתוקה, לילו ספייס, פפריקה…
מתכון של עמית "אמא מכינה" מתחילים בטיגון בצל גדול עם קצת שמן על תוכנית בישול צריבה. מוסיפים 4 שיני שום חתוכים לטבעות. שמים כף פפריקה מתוקה, כפית כורכום וחצי כפית כמון. מוסיפים כף סוכר וכף מלח ומערבבים טוב. מוסיפים רסק קטן ומים רותחים בערך ליטר – ליטר וחצי. מכניסים פנימה 3 מקלות סלרי ודלעת חתוכה גס. נותנים לו לרתוח ורק…
הסבר על השימוש בסיר הלחץ בסמארט ליד
