מתכון של עמית מאיר (אמא מכינה) מסדרים בסיר הכללי של הנינגה 2 פלפלים חתוכים לרצועות, 6 שיני שום חתוכים לטבעות, 2 עגבניות חתוכות לעיגולים, 1-2 פלפלים חריפים חתוכים לטבעות, כוסברה קצוצה לפי הטעם. בקערה מערבבים 2 כפיות פפריקה מתוקה, כפית אבקת בצל (אפשר במקום מרק עוף), כפית תערובת אליקו (אפשר במקום כורכום ופפריקה חריפה), מלח, פלפל, 2 כפות שמן ו2/3…
מתכון של מיטל ברכה לתיבול: מורחים עליו מלח גס בנדיבות מכל הכיוונים ופלפל שחור גרוס ומכינים את התערובת לתיבול של: שמן זית, פפריקה מעושנת ופפריקה חריפה וכפית חרדל דיזון. מערבבים ומורחים מכל הכיוונים. נותנים לו לנוח בחוץ כשעה. אופן ההכנה: מדליקים על תוכנית גריל MAX ל8 דקות (כ 4 מכל צד) לצריבה. לאחר מכן מעבירים לתוכנית צלייה על 140 מעלות…
מתכון של מיטל ברכה בקערה שמים פילה עוף טרי עם התבלינים (פפריקה מעושנת, כורכום, מלח, פלפל, אבקת שום יבש, והמסתי בצד חצי כף של משחת קארי צהוב) מוסיפי לקערה ביצה אחת ונותנים לנוח חצי שעה שיספוג את כל הטעמים. מצפים בפרורי לחם, מנחים על הקרש חיתוך ומרססים את כולם משני הצדדים עם ספריי שמן. אפשר על חלק מהם להוסיף למעלה…
מתכון של מיטל ברכה בקערה מערבבים כוסברה קצוצה, שמנ"ז ושום. מכניסים בחלק הפנימי של הדג פרוסות לימון ומברשים מהמרינדה. חורצים בחלק העליון חריצים ומכניסים גם בחריצים מהמרינדה. מפסרים מעל קצת מלח גס ופלפל שחור גרוס. מדליקים את הגריל על גריל High ל6 דקות שמבקש להכניס מכניסים. אין צורך להפוך את הדג באמצע.
מתכון של עמית "אמא מכינה" נעלמתי קצת… הרגשתי לא נוח לייצר תוכן שיש פה מלחמה בצפון, שיש מלא הרוגים, שיש חטופים ושבעיקר הלב שלי פצוע עם חור ענקי.הרגשתי שאין לי את הזכות הזאת להמשיך הכל רגיל.אתמול היתה לי שיחה עם הגר שהיא בעיני גיבורה שהיא החליטה להישאר בגליל ולהמשיך לעבוד ולחיות למרות שזה סיכון מטורף. אתמול הגר אמרה לי שאני…
מתכון של עמית "אמא מכינה" כל מה שצריך זה להכין טחינה לפי ההוראות על האריזה ולהקפיא בתבנית קרח קטנה לילה לפני. את התערובת המוכנה להכנת פלאפל רק צריכים לערבב עם מים לתת חצי שעה במקרר וזהו אפשר להכין. לוקחים מהתערובת ושמים באמצע כדור טחינה, שמים על צלחת עם נייר אפיה ומקפיאים לפחות לחצי שעה שיהיה נוח לשים בנינגה. מחממים את…
מתכן של שרונה וקשי-יצחק משרים את העדשים כשעה בכלי. לאחר מכן מרתיחים במים לכ10 דק'. מגרדים בפומפיה את הבצל, תפו"א והגזר. מוסיםפים לקערה את כל המרכיבים ונותנים להתקרר להתייצבות במקרר כרבע שעה. משמנים נייר אפיה בספריי שמן. ומניחים את הקציצות, ומרססים מעל במעט ספריי שמן. מדליקים על תוכנית אייר פרי (טיגון), 200 מעלות כ10-15 דקות. לקריספיות – ניתן להפוך את…
מצרפת לכם את ההבדלים בין המכשירים חשוב מאוד כשאתם מתלבטים על מכשיר לקניה להבין קודם מה הצרכים שלכם. האם אתם רוצים לבישול? לצליה? לטיגון ללא שמן? כשאתם יודעים מה הצרכים תדעו על איזו סוג מכשיר להסתכל.
מתכון של מורן הררי ראובן לוקחים חצילים גדולים ומנקבים אותם במזלג (חשוב!) מדליקים את הגריל על תוכנית גריל high ל20 דקות (10 דקות לכל צד). מוציאים את תוכלת החציל למסננת שיצאו הנוזלים וגם יתקרר. קוצצים הכל ומעבירה לקערה עם מיונז , שיני שום כתושות , מלח ופלפל . להכניס למקרר לרבע שעה לפחות ובתאבון .
