מתכון של עמית ברקאי שלב ראשון מורחים בקצת חרדל ומפזרים ראב ערביק של "השוק של פרנצ'סקה" . לעטוף בנייר קצבים ( במידה ואין אפשר גם נייר אפיה ואז נייר אלומניום ) לחבר את הפרוב לנתח לשים על תוכנית רוסט 120 עד שמגיע ל 80 מעלות חום פנימי. שלב שני, למרוח בגלייז בירה גם גם של השוק של פרנצ'סקה. מדליקים תוכנית…
מתכון של מורן ועלני שמים את כל המרכיבים בקערת המיקסר. מעבדים לבצק אחיד. יוצרים את צורת הפריקסה. מורחים שמן על כל אחד מחממים את הנינגה על תוכנית אייר פריי (טיגון) 180 מעלות 10 דק'. כשחם מכניסים פנימה והופכים באמצע 5 דק מכל צד אפשר
מתכון של חגי סאולקין כזאת שווארמה עוד לא ראיתם! חגי סאולקין העלה אצלנו בקבוצה בפייסבוק ולא עמדנו בזה. קבלו את ההסבר שלו להכנה – חשקה נפשי "בשווארמה" עבדתי על תוכנית Roast כ 25 דקות סה״כ. בשר: סינטה, פרגית עם עור, שומן כבש. הכל נחתך דק, תחילה שמים את שומן הכבש, לאחר כמה דקות הבקר ובסוף הפרגית. בכל שלב מוסיפים פלפל…
מתכון של יפית נחשון במעבד מזון שמים כוסברה, פטרוזליה, בצל ותפוא וקוצצים דק. בקערה שמים את הירקות ומוסיפים את הבשר. מוסיפים את פרורי הלחם, אבקת אפיה, ביצה, שמן,מלח, פלפל, כורכום, תבלין גריל, תבלין שום גבישי ומערבבים טוב טוב. מניחים לחצי שעה מנוחה. קורצים כדורים ונותנים להם מעיכה/ פחיסה קלה עם כף היד. מדליקים את הנינג'ה על תכנית אייר פרי (טיגון)…
מתכון של עדי אבני אופן ההכנה: יוצרים עירבוב של כל המצרכים מלבד התפוח אדמה. מכניסים את התפוח אדמה למים על אש בכיריים (מה זה כיריים? עדיין משתמשים בזה? 😱) עד שנהיה רך ואז יוצרים פירה ומוסיפים לו קצת מלח ושמן זית בשביל הטעם… תוך כדי מפעילים את הנינג'ה על גריל עוצמה גבוהה למשך 6 דק' , מכניסים את הבשר וכל…